دجاج محمر

بنوته · 07-03-2009, 03:58 AM

دجاج محمر مع الرز دجاج محمر طبخه لذيذه دجاج محمر سهله دجاج محمر اقدم الوصفه لكم

المقادير

1200 غ من الدجاج
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
250 غ من لحم الغنم المفروم
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدّة ساعة والمصفّى
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء

طريقة التحضير

تُحمّر الدجاجة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً وبنيّاً ذهبيّاً.

في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّةٍ تتراوح بين 4 و5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى إلى أن يصبح بنّياً وتُضاف إليه التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ثم تُحرّك المكوّنات لبضع دقائق.

يُضاف الأرز ويُحرّك المزيج لمدة دقيقتين أو إلى أن يسخن الأرز. يُضاف الماء مع التحريك المستمر إلى أن يغلي وتُُغطّى القدر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً.

يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المحمّر ويُوزّع على وجه الأرز.

مشاري · 07-09-2009, 11:51 AM

يم. يم .يمي

تسلم الاياااااااااااااااادي

حرام عليك يوعتينا

بنوته · 07-09-2009, 02:36 PM

يسلم غاليك ومغليك ..

شاكرة لك مرورك أخي مشاري ..

منور الصفحه ..

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه للموضوع: دجاج محمر
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دجاج مشوي	بنوته	المطبخ والمائده	4	04-22-2009 11:34 PM
أطباق دجاج متنوعة	ميرا	المطبخ والمائده	0	09-19-2008 07:21 PM
خبز توست محشو دجاج	غيود	المطبخ والمائده	2	08-25-2008 08:09 PM
دجاج باللبن	future	المطبخ والمائده	1	06-20-2008 09:44 PM
برياني دجاج	future	المطبخ والمائده	2	06-08-2008 12:55 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات